Les ONG Bloom et Foodwatch alertent sur la contamination généralisée au mercure dans le thon en conserve, révélée par une enquête menée dans cinq pays européens (France, Allemagne, Angleterre, Espagne et Italie). Selon le rapport, 100% des 148 boîtes testées contiennent du mercure, avec plus de la moitié dépassant la limite maximale fixée pour d’autres poissons (0,3 mg/kg).Les ONG dénoncent une réglementation inadéquate : les normes actuelles permettent une teneur de mercure dans le thon jusqu’à trois fois supérieure à celle autorisée pour d’autres espèces, un seuil fixé pour favoriser les ventes plutôt que protéger la santé humaine. Le mercure, classé par l’OMS parmi les substances les plus dangereu ses pour la santé publique, peut provoquer des troubles neurologiques graves. Face à ce qu’elles qualifient de « scandale de santé publique », Bloom et Foodwatch appellent la Commission européenne à abaisser immédiatement les limites de mercure autorisées dans le thon à 0,3 mg/kg, et pressent les distributeurs de ne commercialiser que des produits respectant cette norme stricte.
Mercure dans le thon en conserve : un scandale de santé publique dénoncé par Bloom et Foodwatch
