Une riche exposition de produits agricoles a eu lieu à Batna, mettant en avant la variété d’abricot
« Rosé de Bouzina », réputée dans les régions de Menaâ et de Bouzina.Organisé par l’association agricole « Khlifeth » de Bouzina en collaboration avec la chambre de l’agriculture, l’événement s’est déroulé sous le slogan « Notre richesse est dans la pérennité de notre production agricole ». Il a attiré de nombreux visiteurs, notamment des producteurs de la variété « Rosé de Bouzina ».Fayçal Chergui, président de l’association, a déclaré à l’APS que cette initiative vise à « promouvoir les produits de la région, en particulier le Rosé de Bouzina », ainsi qu’à « étendre les superficies réservées à sa culture ».L’agriculteur et acteur de la société civile, Ahmed Zaidi, a souligné la valeur de cette variété d’abricot dans les régions montagneuses de Menaâ et de Bouzina, où le sol est particulièrement adapté à sa culture. Il a ajouté que le Rosé de Bouzina « se distingue par son goût sucré, sa couleur rougeâtre, et son noyau comestible et savoureux ». Les femmes de la région utilisent ce noyau dans des préparations de confiseries et l’ajoutent à la confiture d’abricot pour lui donner une saveur unique. L’exposition a également été une opportunité pour les agriculteurs de présenter divers fruits de saison comme les pommes, prunes, et poires, ainsi que des produits tels que l’ail, le miel, l’huile d’olive, le safran, et d’autres épices. Les agriculteurs participants ont exprimé leur espoir dans le barrage de Bouzina, récemment mis en service. Ils espèrent qu’il fournira un apport supplémentaire en eau, permettant ainsi l’extension des surfaces cultivées et l’introduction de nouvelles plantations .
L.C.
Exposition agricole à Batna : Le «Rosé de Bouzina» à l’Honneur
