Sept wilayas participent à la première édition de la Fête régionale de l’huile d’olive, visant à promouvoir la filière oléicole, ouverte à Bouira, a-t-on appris auprès de la direction des services agricoles (DSA).
Des dizaines d’exposants venus notamment de Bouira, Médéa, Bordj Bou Arréridj, M’Sila, Sétif, Boumerdès, Béjaia et Tizi Ouzou participent à cette Fête dont le coup d’envoi a été donné au niveau de l’esplanade de la maison de la culture Ali Zamoum (ville de Bouira).
Les participants à la manifestation exposent au public diverses qualités d’huile d’olive, tout en expliquant aux visiteurs les différents processus et méthodes de production allant de la cueillette des olives jusqu’à l’étape de la trituration afin d’obtenir une bonne qualité d’huile.
« Le niveau de mûrissement de l’olive ainsi que la période de cueillette sont des facteurs importants pouvant déterminer la qualité de l’huile à obtenir », a expliqué à l’APS un exposant venu de la commune Ras El Oued (Bordj Bou Arréridj).Toujours dans le cadre de cette Fête, une autre foire de l’huile d’olive est aussi organisée dans la localité d’Ath Yakhlef à M’Chedallah (Est de Bouira), avec la participation d’une trentaine d’exposants venus de quelques wilayas limitrophes. La foire a été inaugurée par le wali, Abdelkrim Laâmouri, en présence des responsables locaux du secteur agricole et du commerce.
L.C.
Bouira : sept wilayas participent à la 1ère Fête régionale de l’huile d’olive
