Les opérations de contrôle menées depuis la mi-octobre à Constantine contre les unités clandestines de fabrication de conserves alimentaires ont permis la saisie de plus de 105 tonnes de produits impropres à la consommation. Ces interventions mobilisent les services du commerce, de l’environnement et de la Gendarmerie nationale. La dernière opération, menée à Hamma-Bouziane, a abouti à l’interpellation de quatre personnes et à la découverte de plus de 25 tonnes de conserves avariées dans deux ateliers illégaux. Les gendarmes y ont notamment saisi 303 fûts contenant des piments et différents légumes en état de détérioration avancée.
Les locaux présentaient de graves manquements aux règles élémentaires d’hygiène. D’autres interventions effectuées à Hamma-Bouziane et à Ibn-Ziad ont également permis de retirer du circuit commercial plusieurs dizaines de tonnes de harissa, de piments marinés et d’olives produits dans des conditions non conformes aux normes sanitaires et environnementales. Certaines quantités ont été détruites et des procédures judiciaires engagées contre les responsables présumés. Cette campagne de contrôle vise à mettre fin aux activités des ateliers clandestins et à protéger les consommateurs contre les risques liés à la commercialisation de produits alimentaires fabriqués dans des conditions insalubres.
L. C.
Constantine : plus de 105 tonnes de conserves impropres à la consommation saisies
