La Deglet Nour algérienne vient d’être élue meilleure variété de dattes au monde par le prestigieux guide gastronomique TasteAtlas. Avec une note impressionnante de 4,2 sur 5, l’or brun des oasis algériennes distance toutes ses concurrentes parmi les 41 variétés évaluées à travers la planète.
Surnommée «la Reine des dattes», la Deglet Nour séduit par sa couleur ambrée, sa texture translucide et son goût unique mêlant subtilement le caramel et la noix.
Le timing de cette consécration ne doit rien au hasard. TasteAtlas rappelle d’ailleurs que la datte constitue la première bouchée traditionnelle du ftour, offrant aux jeûneurs un apport rapide en sucres naturels et en potassium, idéal pour stabiliser la glycémie après de longues heures de privation. La Deglet Nour, avec sa peau fine et sa chair tendre, remplit ce rôle à la perfection. Mais l’Algérie ne se contente pas de cette seule victoire. Une seconde variété, la Thouri, également connue sous le nom de «datte de pain», s’est distinguée dans la même compétition. Plus ferme et sèche, idéale pour la conservation, elle séduit par ses notes de noix et sa richesse en fibres et minéraux. Cette double reconnaissance internationale confirme une fois de plus l’excellence du savoir-faire agricole algérien et la place de leader qu’occupe le pays parmi les producteurs mondiaux de dattes de qualité. Pendant que les familles dégustent ces trésors au moment de la rupture, une fierté légitime accompagne chaque bouchée : celle de savoir que le meilleur du monde pousse sur la terre d’Algérie.
N. C.
Deglet Nour d’Algérie : La «Reine des dattes» sacrée meilleure variété au monde par Taste Atlas
