Selon le classement de TasteAtlas, le makrout el louz algérien arrive en tête des meilleures pâtisseries aux amandes au monde.
Cette spécialité traditionnelle, préparée à base d’amandes, de sucre, d’œufs et d’eau de fleur d’oranger, s’impose devant une centaine de douceurs internationales.
Le classement met également en avant deux autres pâtisseries algériennes parmi les 20 premières.
Cette reconnaissance souligne une nouvelle fois la richesse et la diversité du patrimoine culinaire algérien.
A. S.
La pâtisserie algérienne à l’honneur
