L’association de protection des consommateurs a lancé une mise en garde contre l’achat et la consommation de pastèques découpées sans le respect des normes d’hygiène, en raison des risques d’intoxications alimentaires qu’elles peuvent engendrer. Dans un communiqué publié ce vendredi, l’association explique que la pastèque est l’un des principaux vecteurs d’intoxications alimentaires durant la période estivale, en raison de sa forte teneur en eau et de son exposition prolongée au soleil. Selon la même source, le principal contaminant de ce fruit reste le couteau utilisé pour le découper lorsqu’on achète une moitié ou une portion de pastèque. Ce couteau est souvent porteur de germes susceptibles d’être transmis de l’enveloppe extérieure, contaminée par la saleté, vers la chair intérieure, pouvant ainsi provoquer diverses maladies. L’association met en garde contre les risques de contracter des maladies hydriques telles que l’hépatite virale A, la typhoïde et les infections intestinales, en consommant des pastèques contaminées. Cela serait dû à certaines pratiques frauduleuses d’agriculteurs qui plongent les pastèques dans des eaux insalubres pour augmenter leur poids, ou encore à l’irrigation avec des eaux usées.
N.C.
