La Directrice générale de l’Agence nationale des déchets (AND), Fatma Zohra Barça, a affirmé ce dimanche que les quantités de déchets collectées en Algérie sont en baisse par rapport aux années précédentes, contredisant ainsi l’idée reçue selon laquelle les Algériens gaspillent beaucoup de nourriture. Elle a tenu ces propos lors de son passage dans l’émission « L’invité du Jour » sur la Chaîne 3 de la radio algérienne.
Mme Barça a expliqué que les observations sur le terrain montrent une diminution des quantités de déchets, notamment pendant le mois de Ramadhan. « Nous constatons que les déchets ne s’accumulent pas autant qu’avant, et le pain, par exemple, n’est plus jeté en grande quantité sur les chaussées », a-t-elle déclaré. Bien que les chiffres précis pour ce Ramadhan ne soient pas encore disponibles, elle s’est appuyée sur les données des années précédentes et sur des études mensuelles pour étayer son analyse.
Elle a également mentionné les résultats des derniers sondages réalisés par l’AND avant le mois de Ramadhan, qui révèlent que les Algériens adoptent de plus en plus d’écogestes au quotidien.
« Les gens utilisent désormais des listes d’achats et reviennent à des pratiques plus responsables. Cela contribue à la stabilisation, voire à la régression des quantités de déchets », s’est-elle réjouie. Elle a attribué cette évolution positive aux campagnes de sensibilisation menées ces dernières années par divers acteurs, tous secteurs confondus.
Une idée reçue contredite par les études
Contrairement aux clichés qui laissent croire que les Algériens gaspillent énormément de nourriture, notamment pendant le Ramadhan, Mme Barça a insisté sur le fait que cette idée est « archifausse ». Les études menées par l’AND en 2020 et 2022 sur le gaspillage alimentaire et la composition des déchets ménagers ont infirmé les anciennes estimations, qui évaluaient la part des déchets alimentaires à 30-50 % du total des ordures. « Ces études ont montré que dans les zones steppiques et sahariennes, les restes de nourriture ne sont pas jetés, mais donnés aux animaux », a-t-elle précisé. Elles ont également permis d’établir des indicateurs précis sur la consommation moyenne par ménage. Selon ces données, une famille algérienne consomme environ huit kilogrammes de produits alimentaires par jour, dont 29 % de boissons, 25 % de fruits et légumes, 14 % de lait et dérivés, 7 % de pâtes,
7 % de pâtisseries, 7 % de viandes et 4 % de légumes secs. Seulement 8,65 % de ces aliments sont perdus ou gaspillés. Ces résultats confirment que les Algériens sont de plus en plus conscients de l’importance de réduire le gaspillage et d’adopter des comportements écoresponsables, un changement qui reflète les efforts de sensibilisation déployés ces dernières années.
F.B.
